Peptide de poisest produit à partir de pois jaunes de haute qualité grâce à une hydrolyse enzymatique contrôlée. Le résultat est un profil peptidique hautement biodisponible qui conserve les bienfaits naturels des pois tout en améliorant l’absorption et la fonctionnalité.
Absorption rapide
Les petits peptides (di-/tripeptides) sont absorbés plus rapidement que les acides aminés libres ou les protéines intactes. Idéal pour la récupération post-exercice et les formules de nutrition active.
Douce pour la digestion
Faible teneur en antinutriments et potentiel allergique réduit comparé au soja ou aux produits laitiers. Bien toléré, ce qui le rend adapté aux populations sensibles.
Soutien naturel pour les muscles et le bien-être
Riche en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) et en séquences peptidiques spécifiques qui soutiennent la synthèse des protéines musculaires et la vitalité globale.
✓ Mécanismes scientifiquement reconnus des peptides de pois. Origine végétale propre, pas de traitement artificiel.
Grâce à son goût doux de pois, son faible amertume et son arrière-goût propre,Peptide de poiss’intègre en douceur à une large gamme de produits finis sans masquage important.
Poudres et mélanges :2 – 5 g par portion
Boissons prêtes à boire :0,8 – 2,5 g par 100 mL
Barres solides et snacks :2 % à 8 % du poids total du lait en poudre
✔ Se dissout facilement dans des liquides froids ou tièdes (pH 4,5–7,5). Aucun équipement spécial nécessaire. Pour un goût optimal, ajoutez lors du mélange final.
De vraies solutions pour les équipes R&D et production.Peptide de poisest conçu pour éliminer les problèmes courants présents dans les peptides d’origine végétale.
| Notes fortes de haricots / terres | Saveur douce de pois + faible amertume– Notre procédé enzymatique avancé donne un goût de pois très propre et doux, sans arrière-goût agressif ni astringence. Masquage minimal nécessaire. |
| Faible solubilité et sédimentation | Haute solubilité et clarté– Le peptide de pois se dissout complètement dans l’eau (chaude ou froide) et reste stable avec un pH acide à neutre. Parfait pour des shots de protéines cristallines ou des boissons RTD limpos. |
| Texture granuleuse / sableté | Sensation douce en bouche– Aucune particule insoluble. Les petites chaînes peptidiques offrent une texture lisse et non granuleuse, en formats prêts à boire et en poudre. |
| Préoccupations concernant les allergènes et les résidus | Faible allergénicité et faible teneur en pesticides– Issu de pois haut de gamme avec un profil faible en résidus de pesticides. Naturellement exempt d’allergènes majeurs (soja, gluten, produits laitiers). Idéal pour des allégations en étiquetage propre et compatibles avec les allergies. |
✓ Résultat :Itération plus rapide du produit, moins besoin de correction de saveur et un ingrédient protéique d’origine végétale naturellement attrayant.
Peptide de pois — performance pure pour les plantes.Dérivé de pois de haute qualité haut de gamme. Teneur en protéines ≥90 % (personnalisable sur demande). Faible teneur en résidus de pesticides, naturellement riche en protéines. Riche en peptides de faible poids moléculaire (petite teneur en peptides). Caractérisé par une très faible amertume, un arrière-goût propre, une note légère de pois, et aucune astringence ni sensation désagréable en bouche. Faible potentiel allergénique, adapté aux régimes hypoallergéniques.
Peptide de poisSimplifie la fortification végétale tout en répondant aux exigences propres et fonctionnelles. Ingrédient B2B de confiance pour la nutrition de nouvelle génération.
